大料理プロジェクト１
2006年05月12日22:58
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という日記を書きました。
その日に思ったのが、冷凍などの保存食を作ったら
日々の食事にバリエーションが出るのでは？
ということでした。
ということで、今日、さっそく酢豚を作ってみた。
んでもって、酢豚の"豚"の部分を冷凍しておきました。
あと2回食べれます。
で、酢豚って大体
・にんじん
・ピーマン
・たまねぎ
・しいたけ(今日はしめじで代用←安かったから）
で作るんだけど、これ全部冷凍するのは
ちょっとどうかな？
と思うのです。
基本、野菜系って冷凍にむかない気がする
（気のせいかな？）
なので、「下ごしらえした肉」と「ソース」だけ
冷凍する方向で行こうかな。
と思っております。
野菜系買ってきて、いためるだけだったら
１０分くらいあったら出来そうだし。
ということで、今度は、ソースの冷凍に挑戦してみます。
（できればジャスト1回分だけ小分けで冷凍したいのだけど
なんかいい方法ないかな？）
ちなみに、お肉は、サランラップで冷凍いたしましたとさ
（ジップロックもいいかもしれない、あとはタッパー系？）
ちなみに、豚肉モモ肉は400円だったので一回１４０円
野菜とあわせても３００円くらいで作れる気がする。
うん、チープですな。
今日、本を読んでいたら、イタリア人の表現で
良い系の意味＝ブラボーと、
音の強さを表す記号の
きわめて強く＝フォルテッシモ
を混ぜた、ブラボッシモ
という単語を発見しました。
ということで
今日の記念すべき第一回、大料理プロジェクト
ブラボッシモ！！！
と思ったしだいです。
ＰＳ：写真にとるとあんまりうまそうに見えませんが
けっこうおいしかったです。
ＰＳ２：ソースに片栗粉を入れすぎました。それ反省
まずい、ちょっと、こういうのにはまってきました。
（なんでも凝りだすと止まらない...）